n u n u o o i l t e r r t o r i o
n ' a t c a a a u t o t o
a S o i
La Gallina Nera Atriana, anticamente chiamata solo “Gallina di Hadria” – è una razza avicola presente sul territorio dell’Ager hadrianus e allevata con continuità fino al secondo dopoguerra. Testimonianze della sua presenza – anche in tempi antichi – sono date da prestigiose fonti materiali e scritte.
E’ rappresentata anche sulla biuncia – moneta di bronzo coniata ad Atri nel periodo preromano – ed è citata in diversi trattati scritti da prestigiosi intellettuali del passato, come Aristotele e Plinio Il Vecchio. A partire dalla seconda metà del novecento il numero di esemplari è andato via via diminuendo rischiando la sua estinzione.
e t s i i z s t o i c
Il filosofo greco Aristotele (IV sec a.C) ne parla nel libro Historia Animalium (VI libro): “Le galline Hadrianae (adrianikaí) sono piccole per dimensioni ma fanno uova ogni giorno”; mentre nel libro De Generatione Animalium (III libro) scrive: “ Le galline Hadrianae sono molto prolifiche…”.
Anche Plinio il Vecchio ne parla all’interno del trattato “Naturalis Historia”(X, 146); descrivendo le caratteristiche delle uova delle galline afferma: “Massimo pregio per quelle Hadrianae”.
a G l i d l u o v d r o
L’ essere così essenziale ma esteticamente raffinato le conferiscono un fascino del tutto singolare.
Ha zampe grigio ardesia. Presenta un piumaggio unico: di un nero intenso, brillante, dai riflessi verde/blu. Un vero tratto distintivo di questa eccellenza.
Si contraddistingue anche per le sue attitudini di cova e una buona resistenza alle malattie.
n a r e s i s t e n z a
Sin da pulcino, la gallina nera atriana presenta un’eccellente robustezza alle malattie e attitudine al volo.
a p r o f u m a t e
Le uova sono piccole, con guscio più rustico. Alla cottura sprigionano profumi e aromi intensi e gustosi.
o r i n u t r i z i o n a l i u n i c i
Studi universitari dimostrano l’assoluta peculiarità delle nostre uova.
g e r h a d r i a n u s
La presenza della Gallina Nera Atriana ancora oggi include un’area che corrisponde all’antico Ager hadrianus ossia il territorio compreso tra il Fiume Fino e il Vomano, che si estendeva dalle pendici del Gran Sasso fino al Mare Adriatico.
Una terra che porta con sé la maestosità della montagna, l’eleganza delle colline, la dolcezza dei fiumi e la vastità del mare.
o m p i l a l o r m d i c o n t a
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